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SAINT BURGER: ¡santa hamburguesa Batman!

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Un antro cervecero. Música de rock al palo. Salón enorme, arquetipo galpón, con el contraste de claras referencias bíblicas en su decoración (un contrapunto). Mesas y sillas cafetineras. Mesas altas y hasta comunitarias. Bancos largos en madera y hierro. Barriles de cerveza a la vista que se fusionan con el entorno. Barras y más barras, mesas en la calle, ladrillos a la vista, anaqueles con licores, rock y mucho. Luz tenue, son las dos de la tarde, pero es tan de noche. Mucho más rock…

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La atención es muy correcta. El servicio es por sistema de ticket en la caja y te avisan que el pedido está listo con un tablero enorme donde aparece tu número sagrado y se retira en la barra de la cocina. La carta es una tabla como si de mandamientos se tratase. Hamburguesas bíblicas, ensaladas pecaminosas, snacks y sándwiches crucificados. Aderezos típicos en mesas. Cervezas, pomeladas, limonada (acidísima y rica), gaseosas, aguas, tragos, café y por qué no más cervezas. Precios más que adecuados. Aceptan tarjetas.

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Las burgers pueden venir acompañadas con unas cristianas papas fritas estilo rústico en una buena cantidad por precios módicos.

El pan es tipo industrial, de buen sabor. Correcto.

La carne, 160 gramos, punto excepcional, poco condimentada, con un muy rico sabor parrillero. Un tanto pequeña. Una Cheese Burger muy digna, sabrosa. Queso cheddar de calidad.

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Gratamente sorprendidos, por esta gran hamburguesa rockera, donde si buscas un ambiente oscuro, de bar, descontracturado y caótico, con buena música, este es el lugar. Ah, y la hamburguesa, sin ser top pero casi, es muy buena. De las hamburgueserías más originales por sello propio, así es Saint Burger.

 

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Saint Burger

Av. de Mayo 852 (Monserrat)

CABA.

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HELLO FRANK: la alternativa fiel.

 

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Entre los límites de Boedo y Caballito no todo es la afamada hamburguesería de culto con nombre de bebida alcohólica. Queda lugar para otras propuestas de nivel. Fieles a nuestro leit motif llegamos a Hello Frank patyando y nos fuimos de ídem manera. Como muchas es una esquina de casona restaurada para su función de hamburguesería, con grandes ventanales, letrero con bombillas luminosas de la marca, varias mesas afuera acordonando el local y mucha onda desde la entrada. Llegamos temprano, pero había gente, luego se fue llenado, aunque no es tan congestionado ni caótico como otros lugares.

Dentro un amplio local, de techos estilizados, muchas mesas altas y bajas, para todos los gustos, sillas cómodas, paredes con ladrillo a la vista, de corte industrial, entre lo moderno tipo cadena y lo original ecléctico, con impronta de casona, como aspirando el barrio. Toda la moda cerveceril. Cuenta con un buen aire y una gran cocina a la vista donde se puede ser testigo de todo lo que preparan.

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Muy buen ambiente en general y excelente música. ¿Qué más? Si hay buena comida es un golazo.

La atención es muy correcta, personalizada con camarera que te sirve en la mesa, donde cuentan con servilletas y salero.

En la carta tienen hamburguesas varias, hasta veganas, wraps, ensaladas, y en termino de bebidas, cervezas tiradas Patagonia y otras marcas, pomeladas y limonadas, además de gaseosas claro.

Nos pedimos una Cheese Burger y una Clásica, cada una venía acompañada con fritas, y para beber una jarra de limonada con romero y miel (excelente bebida, marida muy bien).

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No tardaron en entregarnos el pedido más de 10 minutos y nos acercaron un cajón con los distintos aderezos originales: kétchup, mayo, alioli, cebolla agridulce, remolacha y zanahoria (todo casero).

En cuanto a las papas de estilo rústico, doble cocción, corte grueso, eran normales y abundantes, con algunas excepciones un poco crudas.

El pan de la hamburguesa todo un hallazgo, buena miga, buen gusto (rico) y sostenedor (de los mejores que hemos probado, top 5).

La burger viene junto con las papas en bandeja de loza muy canchera.

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En cuanto al Patty propiamente dicho (justo le preguntamos a una mesera vegetariana que nos averiguo amablemente, un colmo muy gracioso), es un blend de la casa: roast beef, picaña y nalga. La carne sale con el punto justo, se siente el sabor profundo en boca y con un regusto a pimienta que le va muy bien. Un poco amasada para nuestro gusto. Un medallón alto de 180 gramos, verdaderamente sabroso.

La Cheese con kétchup no invasivo (¡por fin una!), mezcla muy buena con el cheddar de calidad y los demás quesos. Buena combinación en general. Rica.

La Clásica, buena mixtura con queso filante, cebollas en su punto. Típica burger con lechuga y tomate, con un interesantísimo topping de mayonesa al chimichurri. Buen gusto.

Como balance precio calidad es excelente.

Cuentan con happy hour de cervezas martes y miércoles de 18 a 20.30 hs. Y también con take away.

Quizás sin estar entre las de la cima de la tabla de las Burger, tuvimos una muy buena experiencia, tienen un buen producto y seguramente cada vez será mejor, gran atención, propuestas originales y un excelente ambiente. Probá perderte una tardecita por las callejuelas de Caballito y encontrá a Hello Frank, vas a saber de qué hablamos…

 

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Hello Frank

Doblas 601 (Caballito)

CABA.

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